Bahkan, kandungan vitamin B dan E dalam kacang tanah diketahui dapat menurunkan risiko terjadinya penyakit Alzheimer hingga 70%.
Jenis lemak yang dikandung oleh kacang tanah tentunya adalah lemak nabati. Kandungan lemak yang banyak dikandung oleh kacang tanah adalah lemak tidak jenuh tunggal dan ganda. Kacang tanah mengandung omega-6 dalam jumlah yang cukup banyak.
Namun jika anda mengkonsumsi dalam jumlah yang sedang maka kacang ini bisa saja menjadi snack yang menyehatkan.
Padahal, jika dikonsumsi dalam batas wajar, kacang tanah dapat membantu menurunkan berat badan. Manfaat kacang tanah ini didapatkan dari kandungan protein dan serat yang tinggi di dalamnya.
Mete adalah sumber lemak baik yang luar biasa, mengandung asam tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Kacang ini juga merupakan sumber protein, karena itu mete sering ditampilkan dalam diet regime vegetarian dan vegan.
Pengonsumsian kacang tanah dalam jumlah yang cukup akan mencegah Anda dari penyakit kanker perut. Oleh karena itu, konsumsilah kacang tanah dengan beragam aneka olahan. Sebaiknya Anda mengonsumsi dalam keadaan mentah atau merebus sebentar.
Selain itu, manfaat kacang mete ini juga dapat dirasakan oleh ibu hamil agar terhindar dari kondisi pre-eklampsia dan eklampsia yang dapat membahayakan ibu dan janin.
Salah satu jenis radang sendi yang paling umum dialami adalah osteoartritis atau pengapuran sendi yang ditandai dengan kaku dan nyeri pada persendian.
Kacang tanah memang dapat dijadikan sebagai menu diet regime karena mampu menurunkan berat badan. Namun, apabila dikonsumsi secara berlebihan akan meningkatkan berat badan.
Tidak hanya itu, pengolahan untuk memaksimalkan manfaat kacang tanah pun tergolong sederhana. Sebagian orang mengolah kacang tanah hanya dengan direbus, dipanggang, atau digoreng. Yang lain, mengolahnya menjadi selai kacang yang bisa menjadi olesan roti hingga isian nastar kacang.
Pada tubuh manusia, kedua senyawa ini banyak ditemukan pada mata. Kedua senyawa ini berperan sebagai antioksidan untuk melindungi mata Anda dari kerusakan akibat kacang mete radikal kacang mete bebas dan membantu menurunkan risiko katarak.
Tidak hanya karena lemak sehat, manfaat kacang tanah untuk menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung juga diperoleh dari kandungan polifenol di dalamnya yang bersifat antioksidan dan L-argine yang punya efek menurunkan tekanan darah serta menjaga kesehatan pembuluh darah.
Lakukan pemanenan kacang tanah pada waktu yang tepat untuk mendapatkan hasil terbaik. Amati tanda-tanda pematangan pada polong dan lakukan pemanenan dengan hati-hati untuk menjaga kualitas biji kacang tanah. Proses Pascapanen
Tembaga juga memicu produksi kolagen dalam tubuh yang berfungsi untuk mengganti sel-sel yang rusak. Kolagen juga mampu mengganti kerusakan sel pada jaringan tulang dan sendi.